Monthly Archives: December 2012

Scones

Heimbakst er alltid godt. Det luktar godt. Det smakar godt. Det får meg til å smile. I helgane brukar vi av og til å lage scones til frukost. Det tek ikkje meir enn 20 til 25 minuttar å lage dei, … Continue reading

Posted in brød og knekkebrød | Tagged | 1 Comment

Ratatouille

Ratatouille smakar nydelig med villris eller heimlaga potetmos. Om du et restane dagen etter at du har laga den, så smakar den enda betre!   Ein stor lauk 2 stenger selleri 1 kvitlauksfedd 200 gr. squash 150 gr. rå potet … Continue reading

Posted in gryterettar | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Blogg: Sprouted kitchen

Sitronpannekaker med blåbær, balsamicorista rotgrønnsaker med spinatsaus, thailandsk nudelsuppe eller scones med dadlar og pecannøtter. Høyrest dette fristande ut? Då er eg sikker på at du vil like bloggen Sprouted kitchen. Dei to matentusiastane bak bloggen heiter Sara og Hugh Forte. … Continue reading

Posted in mine favorittbloggar | Tagged , | Leave a comment

Blogg: Matbloggsentralen

Har du ikkje oppdaga Matbloggsentralen enda? Då er det absolutt på tide. På litt over eit år har Ina-Janine Johnsen og Ina Shelby klart å samle over 400 norske matbloggarar og over hundre norske og danske matbloggarar på ei side. … Continue reading

Posted in mine favorittbloggar | Tagged , | Leave a comment

Heimdyrka spirer

Her om dagen kom eg over ei veldig fin matside som heiter Honest Fare. (www.honestfare.com) Inspirert av Gabrielle som har denne sida fann eg ut at eg ville prøve å dyrke mine eigne spirer. Resultatet vart supert, så eg vil … Continue reading

Posted in Kjeks og kaker | Tagged , | Leave a comment

Røkt tofu

Dette er ein kjapp, smakfull og enkel vegansk middag. Tofu er vanlegvis ei litt omfattande sak, særleg dersom du skal marinere tofuen sjølv. Men har du lyst å lage kjapp og smakfull tofu, bør du kjøpe marinert, røkt tofu (til … Continue reading

Posted in asiatisk | Tagged | 4 Comments

Cashewpasta

Ein enkel, men smakfull pastarett.  2 lauk 4 fedd kvitlauk 4 paprika 1 kopp cashewnøtter 2 koppar heilmjølk eller fløte parmesan fersk persille Sett ovnen på 200 grader. Skjær paprikaen i tre eller fire delar, etter lengda. Fjern frøa i … Continue reading

Posted in pasta | Tagged , , | Leave a comment

Frukostblanding

Frukostblandingane ein kjøper på butikken inneheld ofte store mengder sukker. Lagar ein frukostblandinga sjølv har ein kontroll på sukkerinnhaldet + at ein kan velje akkurat kva ein vil ha i den sjølv: Perfekt! 2 koppar havregryn 1 kopp kruskakli 1 … Continue reading

Posted in Kjeks og kaker | Leave a comment

Blomkålsuppe

Supper kan lagast av veldig mange grønsaker, men denne gongen har eg prøvd ein kombinasjon av ei velkjend grønsak, og ei ukjend: Blomkål + romanesco. Denne konkylieforma grønsaka kan byttast ut med brokkoli dersom du ikkje finn den på butikken. … Continue reading

Posted in supper | Tagged , | Leave a comment

Gratinert aubergine

Aubergine er ei altfor lite brukt grønsak i Norge. Mitt inntrykk er at dette skuldast manglande kunnskap om kva den faktisk kan brukast til. Eg har blitt veldig glad i aubergine etter å ha spist linsemoussakaen som også er å finne … Continue reading

Posted in ovnsrettar, smårettar | Tagged , , , | Leave a comment