Monthly Archives: April 2014

Wraps med peanøtt-chilli-tofu

For tida har vi eit nydelig vêr her i Bergen. Sol, blå himmel og opp mot 20 grader. Slike solskinsdagar gjer at ein får lyst på lett mat som ein gjerne kan ta med seg i parken. I dag har … Continue reading

Posted in smårettar | Tagged , , , | Leave a comment

Vekemeny, april

Både påska og april månad er snart over, og det er difor tid for ein ny vekemeny her på Veggisbloggen. Som vanleg har eg satt saman ei liste med nokre rettar som tek kort tid å lage og nokre rettar som … Continue reading

Posted in vekemeny | Tagged | Leave a comment

Ovnsbakt snadder med tofu

Ved forrige levering av økologiske grønsaker frå Finnegarden, fekk vi eit digert graskar pluss ei fascinerande grønsak som heiter knollselleri. I dag brukte eg halvparten av begge dei flotte grønsakene i ein herleg ovnsrett. 1/2 graskar eller 1 flaskegraskar 1/2 … Continue reading

Posted in ovnsrettar | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Regnbogesalat

Av og til har vi salat til middag. Det følest veldig godt med ei skikkelig vitaminoppfylling og så er det smakfullt og mettande når ein har så mange gode ingrediensar i. Denne gongen har eg faktisk prøvd smørbønner (butter beans) … Continue reading

Posted in salatar | Tagged , , , , , | Leave a comment