Category Archives: oppskrifter

Ovnsbakt snadder med tofu

Ved forrige levering av økologiske grønsaker frå Finnegarden, fekk vi eit digert graskar pluss ei fascinerande grønsak som heiter knollselleri. I dag brukte eg halvparten av begge dei flotte grønsakene i ein herleg ovnsrett. 1/2 graskar eller 1 flaskegraskar 1/2 … Continue reading

Posted in ovnsrettar | Tagged , , , , , | Leave a comment

Regnbogesalat

Av og til har vi salat til middag. Det følest veldig godt med ei skikkelig vitaminoppfylling og så er det smakfullt og mettande når ein har så mange gode ingrediensar i. Denne gongen har eg faktisk prøvd smørbønner (butter beans) … Continue reading

Posted in salatar | Tagged , , , , , | Leave a comment

Vekemeny, mars

Det er tid for ein ny vekemeny, med masse herlig vegetarisk matinspirasjon. I denne vekemenyen har eg lagt inn ein ny rett kvar dag. Som regel brukar vi å lage dobbel porsjon enten ein eller to gonger i veka slik at … Continue reading

Posted in Kjeks og kaker, vekemeny | Tagged | Leave a comment

Chana masala

Chana masala er ein av dei indiske klassikarane. I denne oppskrifta har eg brukt kokosmjølk, slik som eg brukar i den vanlege dalen min med raude linser. Det er nok ikkje vanleg i chana masala i India eller på indiske … Continue reading

Posted in asiatisk | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Biryani med raita

  No i mars kan du lese om meg og Veggisbloggen min i magasinet Boligdrøm. Ikkje overraskande har eg valt indisk mat som min favoritt, og difor har eg valt ut tre oppskrifter frå denne spennande matnasjonen. Dette er oppskrift … Continue reading

Posted in asiatisk | Tagged , , , , , , , | 4 Comments

Pakora

No i mars kan du lese om meg og Veggisbloggen min i magasinet Boligdrøm. Ikkje overraskande har eg valt indisk mat som min favoritt, og difor har eg valt ut tre oppskrifter frå denne spennande matnasjonen. Pakora er den første, … Continue reading

Posted in asiatisk | Tagged , , , , , | Leave a comment

Kokosmjølksuppe

Eigentleg skulle vi ha noko anna til middag i dag, men det kalde og sure vinterværet gjorde at eg fekk veldig lyst på suppe. Eg har mange suppeoppskrifter på bloggen, men eg får aldri nok av å teste ut nye … Continue reading

Posted in supper | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Salat med gulrot og mango

Eg er litt usikker på om eg skal kalle det salat eller wok, men eg vel å kalle det salat. Det er i alle fall ein herleg lunsjrett som ein kan ete heime i helga, eller ta med på jobb. … Continue reading

Posted in salatar | Tagged , , , | Leave a comment

Søtpotetlinseburger

Burger er digg veggismat. Eg har allereie tandooriburger og linseburger med sopp på bloggen. Denne gongen har eg testa ut linseburger med grønkål og søtpotet. Saftig og lekkert. For at burgerane ikkje skal smuldre opp er det viktig å kjøle … Continue reading

Posted in burger | Tagged , , , | Leave a comment

Blomkål- og fennikelsuppe

I går kveld fekk vi ei ny ladning med økologiske grønnsaker frå Finnegarden på Voss. Det er alltid veldig inspirerande å plukke frå denne korga når ein skal lage mat. Velge eit par grønsaker og kanskje lage ein ny matrett? … Continue reading

Posted in supper | Tagged , , , , | Leave a comment