Category Archives: oppskrifter

Paneer butter masala

For dei som følger Veggisbloggen er det inga hemmelegheit at eg diggar indisk mat. Førre veke fekk eg æra av å vere med og lage indisk vegetarmat for heile hovudkontoret til Sjømannskirken. Dette er mine fine kollegaer som eg har … Continue reading

Posted in asiatisk | Tagged , , , , | Leave a comment

Haustgryte

Utanfor stoveglaset vår blafrar det i dei gule blada. Nede på vegen er sølepyttane store og djupe. Klar for at småføtene skal plaske så høgt dei kan. På kjøkenet er det tid for å lage mat som varmar, gjerne supper, … Continue reading

Posted in gryterettar, Kjeks og kaker | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Pasta med tomatsaus

Har du lyst på ein middag som tek 12 minutt å lage? Her er den. Vi lagar nesten alltid vekemeny i heimen. Det betyr at vi ofte lagar middag kvelden før, eller at vi lagar store porsjonar (lasagne, supper, gryter) … Continue reading

Posted in pasta | Tagged , , , , , | Leave a comment

Blåbærtid!

Augustvarmen kjem til oss. Vi smiler. Sol i augene. Strålar på vatnet. Ein liten biltur unna og vi er på plass. Det vesle skogholtet. Stien med dei små steinane.  Der inne ligg blåbærskogen.  Lillablått. Mørkeburgunder.  Lubne barnehender plukkar varsomt dei … Continue reading

Posted in frukost, I panna | Tagged , , , | 1 Comment

Nypotetsalat

Den finnast ein heil haug ulike oppskrifter på potetsalat. Svigerforeldra mine har ein herleg rømmebasert type som eg er veldig glad i, men i dag testa eg ut ein med epleddikk, olivenolje og sennepsfrø. Den ble også supergod! Passar bra til … Continue reading

Posted in salatar | Tagged , , , | Leave a comment

Spansk småmat

For kort tid sidan kom vi heim frå ferie i Spania. Det var ein fabelaktig tur i Andalucia med sol og god mat. Den eine dagen slumpa vi forbi ein koselig gastropub i San Pedro de Alcantara. På menyen var … Continue reading

Posted in smårettar | Tagged , , , | Leave a comment

Gulrotlinsesuppe

Eg har allereie fleire gulrotsupper på Veggisbloggen, mellom anna gulrotsuppe med graskar, men i dag er det på tide med ei ny. Denne er mettande og god og får ein litt spesiell smak på grunn av dei ovnsbakte grønsakene. Som med … Continue reading

Posted in supper | Tagged , , , , | Leave a comment

Feta-oliven-tomat-pai

Det er på tide med ei ny pai-oppskrift på bloggen. Denne gongen har eg testa ut ein botn med kikertmjøl. Det heiter “gram flour” på engelsk og finnast i innvandrarbutikkane og sikkert velassorterte dagligvarebutikkar også. Dette gjer at botnen er … Continue reading

Posted in pai | Tagged , , , | Leave a comment

Olivenbollar

Eg har ei lita jente som har blitt veldig glad i å bake. I den siste tida har ho etterlyst at vi skal bake nokså ofte. I dag tidleg ville ho bake igjen. Då falt valet på desse olivenbollane. Liknande … Continue reading

Posted in brød og knekkebrød, smårettar | Tagged , , , , | Leave a comment

Mangosmoothie

Denne veka har Veggisbloggen tatt turen til vg.no og VG Vektklubb. Eg blei nemleg spurt om eg ville lage gode smoothie-oppskrifter til lesarane. Det sa eg sjølvsagt ja til. Etter ein kjekk formiddag saman med Maria trylla vi fram fem … Continue reading

Posted in Kjeks og kaker | Tagged , , , , , | Leave a comment