Category Archives: oppskrifter

Graskar- og linsestuing

Graskar er ei herleg grønsak som er i sesong akkurat no. Eg likar spesielt godt flaskegraskar. Dei har ein herleg smak og ein passeleg storleik. Linser, bønner og kikerter smakar ypperleg i denne gryteretten. Rett og slett super og varmande … Continue reading

Posted in gryterettar | Tagged , , , , | Leave a comment

Rødbetsuppe

Hausten er ei herleg tid. I alle fall om ein kan vere inne når det stormar og ute når haustsola dukkar opp og blenkjer på dei gule blada. Hausten er også ei flott tid for supper. I dag har eg … Continue reading

Posted in supper | Tagged , , | Leave a comment

Søtpotetgryte

Søtpotet er ein av mine favorittråvarer. Den kan brukast til veldig mange rettar og blir spesielt velsmakande i gryterettar. I denne oppskrifta har eg kombinert fennikel og knutekål, men det går sjølvsagt an å bytte det ut med andre grønsaker … Continue reading

Posted in gryterettar | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Kokos-chili-peanøtt-miks

Rettar med chili og koksmjølk er noko av det beste eg veit. I denne oppskrifta er det mange ingrediensar som ein vanlegvis finn i thai-mat, men i denne oppskrifta er det også peanøttsmør. Resulatet vart supergodt, spesielt med litt sprøe … Continue reading

Posted in ovnsrettar | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Spinattimbalar

Har du lyst på ein varm lunsj, eller kanskje litt digg kveldsmat? Då kan eg anbefale desse spinattimbalane. Sidan oppskrifta er relativt stor kan ein anten fryse ned eit par, Eller spare nokon til neste dag og bruke dei som … Continue reading

Posted in ovnsrettar, smårettar | Tagged , , , | Leave a comment

Bergen vegetarguide

Eg har lenge tenkt at eg ville lage ein guide med tips over gode stader som serverer vegetarmat i Bergen. Og her kjem det endeleg. Det kan vere at nokon har skifta litt på menyen sidan sist gong eg var … Continue reading

Posted in tips og triks | Tagged , , | Leave a comment

Bananmilkshake

Bergen badar i sol om dagen. Varmt og deilig er det også. Ja, visstnok er det den varmaste juli månad sidan 1903. Slike tempraturar krev at ein diskar opp med noko godt å drikke. I kveld laga eg ein herleg … Continue reading

Posted in drikke | Tagged , , | Leave a comment

Ovnsbakt graskar

Graskar er ei herleg grønsak som eg har brukt i fleire rettar her på Veggisbloggen. I dag laga eg ein super middag inspirert av ei oppskrift i “The Meatfree Monday Cookbook“. Marinaden og fyllet gjer graskaret saftig og smakfullt og … Continue reading

Posted in ovnsrettar | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Aprikos-banan-bar

For eit par dagar sidan kjøpte eg nokre aprikosar som såg veldig innbydande ut. Dei viste seg å vere veldig sure. Eg bestemte meg derfor for å lage noko av dei i ovnen slik at dei skulle bli litt søtare. … Continue reading

Posted in Kjeks og kaker | Tagged , , , | Leave a comment

Pasta soyanese

I hovudsak likar eg best å lage middag av gode råvarer som grønsaker, bønner og linser, men av og til er det godt å variere med nokon av dei mange soyaprodukta som er tilgjengelege. Eg har fått skikkeleg sansen for det … Continue reading

Posted in pasta | Tagged , , , , , , | Leave a comment