Heimdyrka spirer

Her om dagen kom eg over ei veldig fin matside som heiter Honest Fare. (www.honestfare.com) Inspirert av Gabrielle som har denne sida fann eg ut at eg ville prøve å dyrke mine eigne spirer. Resultatet vart supert, så eg vil difor dele framgangsmåten her. Resultatet blir deilige sprø spirer (liknar litt på bønnespirene ein kan kjøpe i butikken). Desse kan brukast i supper, salatar og wok, eller rett og slett for å piffe opp ei kjedeleg brødskive.

spirer

  • Skyll ein kopp grøne linser i kaldt vatn gjennom ei sil.
  • Legg linsene i ei skål med vatn i åtte timar.
  • Skyll linsene igjen.
  • Ha linsene i ei glaskrukke. (Krukka skal vere så stor at den ikkje er fylt meir enn ein tredjedel.)
  • Strekk ein tynn kjøkkenklut over opninga på krukka.
  • Stram til med ein gummistrikk.
  • Skyll linsene i kaldt vatn (medan klutloket er på), to gonger om dagen.
  • Rist godt og la vatnet renne ut igjen.
  • Gjenta skylleprosessen i fire til fem dagar.
  • Linsene har no blitt til spirer!
  • Ta spirene ut av krukka og legg dei i ei lufttett plastboks i kjøleskapet med litt kjøkkenpapir i botnen.
  • Spirene held seg friske i om lag ei veke.
This entry was posted in Kjeks og kaker and tagged , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>