Ratatouille

Ratatouille smakar nydelig med villris eller heimlaga potetmos. Om du et restane dagen etter at du har laga den, så smakar den enda betre!

 

ratatouille

Ein stor lauk
2 stenger selleri
1 kvitlauksfedd
200 gr. squash
150 gr. rå potet
200 gr. raud paprika
1 boks hakka tomatar
1 dl. olivenolje
2 ss. tomatpuré
2 ss. soyasaus
2 ts. timian
salt og pepper etter smak

  • Skjer grønnsakene (ikkje tomatane) i små terningar.
  • Steik dei porsjonsvis etter grønsakstype i olje i ei panne.
  • Krydre med salt og pepar under fresinga.
  • Hell dei stekte grønsakene i ei eiga gryte etter kvart.
  • Ha i tomatane og litt meir olje.
  • La retten putre under middels varme i om lag 20 minuttar. (Sjekk at potetene er møre)
  • Smak til med salt, pepar og timian før servering.
This entry was posted in gryterettar and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>