Tag Archives: bønner

Graskar- og linsestuing

Graskar er ei herleg grønsak som er i sesong akkurat no. Eg likar spesielt godt flaskegraskar. Dei har ein herleg smak og ein passeleg storleik. Linser, bønner og kikerter smakar ypperleg i denne gryteretten. Rett og slett super og varmande … Continue reading

Posted in gryterettar | Tagged , , , , | Leave a comment

Taco med mango

Det nærmar seg fredag. Den store tacodagen. Eg veit ikkje når og kvifor fredag vart tacodagen, men ifølge ei undersøking utført av Infact for VG, så et 400.000 nordmenn taco ved helgestart. Eg har laga ein tacovariant som er hakket … Continue reading

Posted in I panna | Tagged , , , | Leave a comment

Rødbetgulasj

Rødbet har ein nydeleg farge og ein nydeleg smak. Denne oppskrifta er inspirert av bønnegulasjen frå Kirsten Skaarups si kokebok “Grønne køkken”, men skorzonerot vart bytta ut med squash og aubergine. Eg bytta også ut persillen med cayennepepper for å … Continue reading

Posted in gryterettar | Tagged , , , , , | Leave a comment

Carpe Diem-favoritten

Denne oppskrifta var også på den gamle versjonen av Veggisbloggen, men sidan er jobbar med å skifte ut alle bilda, har den ikkje komt med på nye Veggisbloggen før no. Historia bak retten er som følger: Då eg var på … Continue reading

Posted in ovnsrettar | Tagged , , , , , | 1 Comment

Chili sin carne

Veggisversjonen av denne tex-mex-klassikaren er ein enkel men veldig god krydra middagsrett. Den funkar både saman med ris og saman med pasta. 1 lauk 2 fedd kvitlauk 1 squash 1 kvast brokkoli 1 gulrot 1 boks raude bønner 1 boks … Continue reading

Posted in gryterettar, pasta | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Chiligryte

Inspirert av ei oppskrift i ei utgåve av bladet Vegetarian, laga eg ein veldig god middagsrett, chiligryte. Det fine med chiligryta er at ein kan stæsje den opp med masse tilbehør. Eg brukte avokado, rømme og reddik denne gongen, men … Continue reading

Posted in gryterettar | Tagged , , , , , | 1 Comment