Tag Archives: kikerter

Graskar- og linsestuing

Graskar er ei herleg grønsak som er i sesong akkurat no. Eg likar spesielt godt flaskegraskar. Dei har ein herleg smak og ein passeleg storleik. Linser, bønner og kikerter smakar ypperleg i denne gryteretten. Rett og slett super og varmande … Continue reading

Posted in gryterettar | Tagged , , , , , | Leave a comment

Søtpotetgryte

Søtpotet er ein av mine favorittråvarer. Den kan brukast til veldig mange rettar og blir spesielt velsmakande i gryterettar. I denne oppskrifta har eg kombinert fennikel og knutekål, men det går sjølvsagt an å bytte det ut med andre grønsaker … Continue reading

Posted in gryterettar | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Chana masala

Chana masala er ein av dei indiske klassikarane. I denne oppskrifta har eg brukt kokosmjølk, slik som eg brukar i den vanlege dalen min med raude linser. Det er nok ikkje vanleg i chana masala i India eller på indiske … Continue reading

Posted in asiatisk | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Salat med gulrot og mango

Eg er litt usikker på om eg skal kalle det salat eller wok, men eg vel å kalle det salat. Det er i alle fall ein herleg lunsjrett som ein kan ete heime i helga, eller ta med på jobb. … Continue reading

Posted in salatar | Tagged , , , | Leave a comment

Blomkål- og fennikelsuppe

I går kveld fekk vi ei ny ladning med økologiske grønnsaker frå Finnegarden på Voss. Det er alltid veldig inspirerande å plukke frå denne korga når ein skal lage mat. Velge eit par grønsaker og kanskje lage ein ny matrett? … Continue reading

Posted in supper | Tagged , , , , | Leave a comment

Tandooriburger

Er du på jakt etter ein saftig og smakfull veggisburger? Då er du på rett stad! Eg har nemlig laga ein veldig god burger med kikerter, linser og tandoorikrydder. Snaddermat! 250 gram raude linser 1 boks kikerter 1 spiseskei tandoorikrydder … Continue reading

Posted in burger | Tagged , | Leave a comment

Couscous med kikerter

Couscous er små gryn som er litt grovare enn semulegryn og laga av durumhvete eller hirse. Det er eit veldig godt alternativ til ris. Fordelen her er at couscous tek mykje kortare tid å lage. I denne retten er kikertene, … Continue reading

Posted in I panna | Tagged , , , | Leave a comment

Kokosmjølkgulrotsuppe

Eg har allereie to gulrotsuppeoppskrifter på bloggen, men her kjem jammen meg ei til. Den er fyldig og smakfull, men smakar eigentleg ikkje så mykje gulrot. Det er kokosmjølka og kryddera som kjem tydelegast fram her. Kikertene sørger for at … Continue reading

Posted in supper | Tagged , , , , | Leave a comment

Falafel med feta

Opphaveleg er falafel arabisk mat, men er også veldig populært blant israelarar. Ideen om å ha falafel i pitabrød kjem frå jemenittiske jødiske immigrantar i Israel og gjorde det mykje lettare å ta lage falafel til fast food. No har … Continue reading

Posted in burger | Tagged , , , , , | Leave a comment

Marokkogryte

Denne oppskrifta er inspirert av ei oppskrift eg fann i den flotte boka Veggiestan. Der vert den kalla for ei suppe, men eg vil heller kalle det ei gryte. Tomat, kikerter, krydder og sitron er hovudingrediensane. Servér med godt brød … Continue reading

Posted in gryterettar, I panna | Tagged , , , , | Leave a comment