Tag Archives: søtpotet

Søtpotetgryte

Søtpotet er ein av mine favorittråvarer. Den kan brukast til veldig mange rettar og blir spesielt velsmakande i gryterettar. I denne oppskrifta har eg kombinert fennikel og knutekål, men det går sjølvsagt an å bytte det ut med andre grønsaker … Continue reading

Posted in gryterettar | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Kokos-chili-peanøtt-miks

Rettar med chili og koksmjølk er noko av det beste eg veit. I denne oppskrifta er det mange ingrediensar som ein vanlegvis finn i thai-mat, men i denne oppskrifta er det også peanøttsmør. Resulatet vart supergodt, spesielt med litt sprøe … Continue reading

Posted in ovnsrettar | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Søtpotetlinseburger

Burger er digg veggismat. Eg har allereie tandooriburger og linseburger med sopp på bloggen. Denne gongen har eg testa ut linseburger med grønkål og søtpotet. Saftig og lekkert. For at burgerane ikkje skal smuldre opp er det viktig å kjøle … Continue reading

Posted in burger | Tagged , , , | Leave a comment

Desembergryte

For ikkje lenge sidan byrja vi å få grønsaker frå Finnegarden på Voss. Det er herleg å få ei korg med økologiske varer heim på døra. No i helga har eg laga ein ny variant av haustgryta som var på … Continue reading

Posted in gryterettar | Tagged , , , , , , | 2 Comments

Graskar med balsamico

Sjølv om vi nærmar oss desember, er det framleis mogleg å få tak i graskar. I alle fall her i Bergen. Eg har laga ein herleg rett med bakt graskar og søtpotet, to veldig fargerike grønsaker. Dette er god mat … Continue reading

Posted in ovnsrettar | Tagged , | Leave a comment

Søtpotetcurry

Søtpotet er ei spennande grønsak som blir brukt altfor lite i Noreg. Forvirrande nok er søtpoteta ikkje i slekt med vanleg potet. Den har ein mykje søtare smak og liknar kanskje litt meir på gulrot. Søtpoteten er full av berakaroten … Continue reading

Posted in asiatisk, gryterettar | Tagged , , | Leave a comment

Krydra grønsaksbiryani

Dette er ein supergod middagsrett som egnar seg godt når ein har gjestar. Oppskrifta er inspirert av BBC Good Food si oppskrift, men har nokre variasjonar som eg har funne fram til sjølv.   Biryani er ein risbasert rett laga … Continue reading

Posted in asiatisk, gryterettar, Kjeks og kaker | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Varmande vintergryte

Vi er midt i november. Her i Bergen er det stortsett kaldt og surt slik som det brukar å vere på denne tida av året. Då passar det bra med ei fyldig grønsaksgryte. I denne har eg brukt mange grønsaker, … Continue reading

Posted in gryterettar | Tagged , , , , , , | Leave a comment