Saftig gulrotkake

Det er ikkje ofte eg legg ut kakeoppskrifter her på bloggen, men av og til er det kjekt med noko søtt også. Denne gulrotkaka er mamma si, ei saftig, herlig kake som vi har hatt i mange selskap og sosiale lag heime i Ulsteinvik. 

gulrotkake

4 egg
3 dl sukker
3 dl mjøl
2 ts. natron
2 ts. kanel
1 ts. salt
1 ts. vaniljesukker
1 1/2 dl olje
4-5 rårevne gulrøter

Krem:
100 gram Philadelphia-ost
1 ts. vaniljesukker
50 gram smør
150 gram melis

  • Pisk saman egg og sukker.
  • Bland i resten av ingredienssane.
  • Ha deigen i ei smurt form.
  • Ha kaka i ovnen i 190 grader i 45 minuttar.
  • Avkjøl kaka og dekk med ostekrem.
This entry was posted in Kjeks og kaker and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


− 7 = two

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>