Salat med aprikos

Våren er ei perfekt tid for herlege salatar. I denne har eg samla ei litt uvanleg blanding som viste seg å smake veldig godt. Om du ikkje har kjøpt fersk aprikos før, så er dette ei gylden moglegheit!

2012-06-25 20.23.28

1 ciabatta
6 spiseskeier olivenolje
2 fedd kvitlauk
salt
pepar
4 spiseskeier fersk oregano
1 spiseskei epleeddik
4 tomatar
1/2 raudlauk
1/2 agurk
10 kalamataoliven
2 selleristenger
3 ferske aprikosar

  • Hakk kvitlauken opp i små bitar.
  • Klipp den ferske oreganoen.
  • Bland olivenolje, eddik, kvitlauk, oregano, salt og pepar saman i ei skål.
  • Varm opp ciabattabrødet i ovnen til det er sprøtt.
  • Skjer det i små terningar.
  • Skjer opp dei andre ingrediensane.
  • Bland alt saman i ein bolle.
  • Strø litt meir fersk oregano på toppen.
This entry was posted in salatar and tagged , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


two × = 18

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>