Tag Archives: kokosmjølk

Gulrotsuppe med graskar

Eg har innsett at eg aldri blir lei av supper. Det finnast jo så mange valmoglegheiter! På bloggen har eg allereie rødbetsuppe, chilitomatsuppe, persille- og soppsuppe og eit knippe andre smakfulle supper. Her kjem ein ny gulrotvariant. Denne er med graskar … Continue reading

Posted in supper | Tagged , , , , , | Leave a comment

Kokos-chili-peanøtt-miks

Rettar med chili og koksmjølk er noko av det beste eg veit. I denne oppskrifta er det mange ingrediensar som ein vanlegvis finn i thai-mat, men i denne oppskrifta er det også peanøttsmør. Resulatet vart supergodt, spesielt med litt sprøe … Continue reading

Posted in ovnsrettar | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Chana masala

Chana masala er ein av dei indiske klassikarane. I denne oppskrifta har eg brukt kokosmjølk, slik som eg brukar i den vanlege dalen min med raude linser. Det er nok ikkje vanleg i chana masala i India eller på indiske … Continue reading

Posted in asiatisk | Tagged , , , , , , , | 1 Comment

Kokosmjølksuppe

Eigentleg skulle vi ha noko anna til middag i dag, men det kalde og sure vinterværet gjorde at eg fekk veldig lyst på suppe. Eg har mange suppeoppskrifter på bloggen, men eg får aldri nok av å teste ut nye … Continue reading

Posted in supper | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Rødbetkokoscurry

Rødbet er som eg sikkert har nevnt fleire gonger, ei herleg grønsak. Eg har allereie rødbetsalat, rødbetpasta og rødbetgulasj på bloggen. No har eg laga ein herleg curry med rødbeter, gulrot og kokosmjølk. Oppskrifta er inspirert av denne oppskrifta, men med ein … Continue reading

Posted in gryterettar | Tagged , , , | Leave a comment

Chillitomatsuppe

Eg likar vanleg tomatsuppe, men eigentleg likar eg mat som det er litt meir “futt i”. Difor tenkte eg at det var verdt å prøve å pimpe opp den klassiske tomatsuppa med noko hot. Denne suppa kan enten vere heilt … Continue reading

Posted in supper | Tagged , , , , , | 1 Comment

Asiatisk graskarsuppe

Det er snart oktober. Det betyr at vi er i sesongen for graskar. Sjølvsagt må eg nytte moglegheita til å lage nokre gode rettar av denne herlege råvaren, som til dømes graskarsuppe! I denne suppa har eg brukt alle dei … Continue reading

Posted in supper | Tagged , , | Leave a comment

Kokosmjølkgulrotsuppe

Eg har allereie to gulrotsuppeoppskrifter på bloggen, men her kjem jammen meg ei til. Den er fyldig og smakfull, men smakar eigentleg ikkje så mykje gulrot. Det er kokosmjølka og kryddera som kjem tydelegast fram her. Kikertene sørger for at … Continue reading

Posted in supper | Tagged , , , , | Leave a comment

Thaiwok

Thaiwok er ein velsmakande middagsklassikar som vi ofte har her i heimen. Grønsakene kan sjølvsagt varierast litt, alt etter kva ein likar best. Sopp, bønnespirer og vannkastanjer kan også brukast til denne retten.  2 spk. olje 1 raudlauk Eit stykke … Continue reading

Posted in asiatisk | Tagged , , , , , , , | 1 Comment

Squashsuppe

Det er haust og tid for dei gode suppene. Eg har tidlegare laga squashsuppe her på bloggen, men denne gongen triksa eg til ein ny og litt meir asiatiskinspirert variant. 1 stor squash 1 lauk 2 fedd kvitlauk 2 stilkar … Continue reading

Posted in supper | Tagged , , , , , | Leave a comment